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Martes, 2 de agosto de 2016

Empleo lanzó la capacitación integral de Gastronomía en la Isla del Cerrito

Este martes en el 6to piso de Casa de Gobierno, se realizó el lanzamiento de la capacitación integral gastronómica que se llevará a cabo este mes en la Isla del Cerrito,. Se trata de una iniciativa de la Secretaría de Empleo y Trabajo en conjunto con el Ministerio de Infraestructura y el Instituto de Turismo del Chaco.

La secretaria de Empleo y trabajo Liliana Spoljaric, explicó que la iniciativa surgió a través del Máster Plan Regional de Humedales, que viene desarrollando la provincia del Chaco a través del Ministerio de Infraestructura, con el objetivo de capacitar a los recursos humanos de la Isla del Cerrito en el marco de la Fiesta Internacional de la Pesca del Dorado, que se llevará a cabo el 10 y 11 de septiembre.

Además, la funcionaria destacó “trabajamos en conjunto con el Ministerio de Infraestructura y el Instituto de Turismo para que la Isla se convierta en un verdadero polo turístico ya que es un importante atrayente regional y generador de empleo”.

En este marco, el Intendente de Isla del Cerrito, José García, celebró la iniciativa de potenciar la localidad desde las distintas áreas del gobierno provincial “fuimos uno de los lugares más afectados por la emergencia hídrica, estuvimos seis meses sin caminos y la comunidad sufrió muchísimo pero la decisión del gobernador de acompañarnos fuertemente desde obras públicas y ahora con la iniciativa de la Secretaría de Empleo y Trabajo, el Ministerio de Infraestructura y la Dirección de Turismo, buscamos generar trabajo y un excelente servicio, por lo que necesitamos capacitar a nuestros recursos humanos en gastronomía, guía de pesca y guía turística”.

A su vez, la titular del Instituto de Turismo del Chaco Mora Dicembrino, puso énfasis en la política de trabajar de manera conjunta entre las distintas áreas del gobierno y destacó “celebramos la recuperación de la Isla para poner en valor a una amplia zona del polo litoral, que tiene una riqueza natural histórica y entendemos el turismo como un sector estratégico generador de economías regionales, con su principal objetivo que es el mejoramiento de la calidad de vida de la gente, que se da a partir de la generación de empleo”.

En esta misma línea, la subsecretaria de Planificación y Proyectos, Lorena Sánchez manifestó “felicitamos este empuje de la Secretaría a la gastronomía chaqueña y desde el Ministerio de Infraestructura, acompañamos la iniciativa con el objetivo de poner en valor un lugar que es para todos los chaqueños, acompañando con soporte físico y la coordinación operativa”.

Por otra parte, la Chef y Presidente de la Fundación “Argentina Cocina”, Diana Delssin, quien será la encargada de las capacitaciones gastronómicas, explicó que el curso estará enfocado no solo en la elaboración de platos, sino también en gerenciamiento, manejo de recursos humanos, cuidado y uso de los productos; y normas de higiene y seguridad.

Estuvieron presentes la secretaria de Empleo y Trabajo, Liliana Spoljaric, el Intendente de la Isla del Cerrito, José García, la presidente del Instituto de Turismo del Chaco Mora Dicembrino, la subsecretaria de Planificación y Proyectos, Lorena Sánchez, la subsecretaria de Empleo, Natalia Mustillo y los Chef Diana Delssín y Sandro Fogel.

CAPACITACIÓN INTEGRAL DE GASTRONOMÍA

La clase magistral se desarrollará durante los días 5, 12 y 23 de Agosto en la localidad de la Isla del Cerrito y estará orientada al polo litoral gastronómico. Esta capacitación gratuita se desarrollará en las instalaciones del hotel “Del Pilar” de localidad.
Informes e inscripción: Municipio de Isla del Cerrito

CRONOGRAMA:
5/08: (16 a 18.30 hs) Polo Litorial – pescados y vegetales
12/08: (8.30 a 11 hs) Guarniciones varias y armado de platos
23/08: (8.30 a 11 hs) Turismo y gerenciamiento gastronómico. Manejo de recursos y personal