Mejorando la presentación de productos: Una propuesta para el agregado de valor - EsChaco.com - Resistencia

INTA – Universidad de la Cuenca del Plata

Miércoles, 25 de abril de 2018

Mejorando la presentación de productos: Una propuesta para el agregado de valor

En el marco del proyecto de Extensión "Fortalecimiento de la comercialización de productos en feria francas", efectuado entre la Universidad de la Cuenca del Plata y el equipo de trabajo de la Oficina de Desarrollo Rural del INTA EEA Colonia Benítez; se realizó en el mes de marzo, en la localidad de Colonia Benítez, el taller “Diagnóstico de la presentación de productos”, el cual tuvo la participación de emprendedores, productores de la zona y técnicos de Pro Huerta (INTA- MDSN).

El mismo, forma parte de una serie de capacitaciones queproponen fortalecer capacidades en la elaboración y presentación de productos, Buenas Prácticas de Manufactura, costos, precios y comercialización.

En el encuentro, los asistentes trabajaron en función a los productos que ellos mismos elaboran y/o producen entre los que figuraron plantines de aromáticas, plantines de hortalizas de hoja, chacinados y producción de zapallos y otras hortalizas pesadas.

Una breve descripción sobre la manera de obtenerlos sirvió de disparador para que jóvenes estudiantes y docentes de la Universidad recomendaran estrategias a fin de mejorar la presentación de cada producto. Mediante el diálogo y el intercambio de ideas, el taller dio sus frutos y generó inquietudes que serán tratados en próximos talleres, siendo una de ellas "cómo determinar el costo y establecer el precio de venta de los productos".

En este sentido, la actividad genera un importante aporte para el desarrollo local, tanto desde lo productivo como lo comercial.

Ing. Agr. Mabel B.Vilches; CP Robert Sáez

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