Comercio invita al “II Encuentro Provincial de Celiaquía” - EsChaco.com - Resistencia

Este martes, en el recinto legislativo

Lunes, 29 de septiembre de 2014

Comercio invita al “II Encuentro Provincial de Celiaquía”

La Subsecretaría de Comercio del Chaco, a cargo de Ricardo Marimón, invita al “II Encuentro Provincial de Celiaquía 2014” que se realizará este martes 30, a las 17, en el recinto de la Cámara de Diputados Provincial, de calle Brown 520.

El evento está organizado por el Área de Educación para el Consumo, dependiente de dicha subsecretaría.

El encuentro tiene por finalidad proporcionar información actualizada, comprensiva y con base científica sobre los síntomas, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad. Esta actividad está enmarcada en uno de los ejes fundamentales del área que es la educación y protección para el consumo.

La subsecretaría cumple así con la tarea de difundir, capacitar e informar a la comunidad sobre la detección temprana y su permanente condición de no tolerancia al gluten.

Los temas a desarrollar en esta oportunidad son los que a continuación se detallan:

- “Celíaquia en el 2014”; cargo del Dr. Santiago Picón.

- “Mitos, evidencias y desafíos de la dieta libre de gluten” a cargo de la Dra. en Nutrición Sonia Martínez.

- “Contaminación y consecuencias de la enfermedad” a cargo de la Delegada de la Asociación Celíacos del Chaco. Sra. Nélida Ricardone.

- “Alimentos libres de gluten controlados y analizados a través de la vigilancia coordinados con el instituto nacional de alimentos” a cargo de la Directora de Bromatología de la Provincia del Chaco, Dra. Rosa Navarro.

- “Productos en góndolas” a cargo del Subsecretario de Comercio Dr. Ricardo Marimón.