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Miércoles, 23 de mayo de 2018

Historia de la producción de arroz en Corrientes

El cultivo de arroz (Oryza sativa L.) se practica en Argentina desde la época de la colonia. Las primeras referencias corresponden a Félix de Azara, quien refiere que fue introducido por los jesuitas en la provincia de Misiones durante el siglo XVII

Grupo Agricultura Extensiva del INTA E.E.A. Corrientes
1 Ing. Agr. Raúl D. KRUGER kruger.raul@inta.gob.ar
2 Ing. Agr. Luciana HERBER herber.luciana@inta.gob.ar
3 Ing. Agr. María Laura FONTANA fontana.maria@inta.gob.ar
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Entre 1909/10 y 1931/32 la producción fue poco significativa, no superando las 30.000 Tn de arroz cáscara. Si bien existen registros de que en 1911 y por dos años se concreta la primera siembra en la Colonia Nueva Valencia en Corrientes, hasta el año 1930 el cultivo se localizaba principalmente en la región NOA (Tucumán, Salta y Jujuy) y en Misiones; a partir de la aplicación de una protección arancelaria se extendió a las provincias de Corrientes, Entre Ríos y Santa Fe. Recién a partir del año 1932, al gravarse la importación se inicia la etapa arrocera argentina.
Para Corrientes (principal provincia productora del país desde la campaña 2010/11) es un cultivo sumamente importante y representa cerca del 30% del valor bruto de la producción agrícola provincial.

Es una de las pocas producciones primarias que se procesa en diverso grado dentro de la provincia, y alrededor del 65-70% se destina a la exportación, generando un importante efecto multiplicador y de uso de mano de obra.

Se estima que utiliza 3,5 equivalente hombre/100 ha sembradas si se considera los empleos directos e indirectos. También incentiva el desarrollo de las demás actividades agropecuarias, como es el caso de la ganadería que a partir de la consolidación del arroz comenzó a sembrar pasturas y cultivos forrajeros para mejorar sus indicadores reproductivos y/o productivos.