Invitan a preparar la tradicional caña con ruda en el Museo del Hombre Chaqueño - EsChaco.com - Resistencia

LA VACUNA DE AGOSTO

Sábado, 30 de julio de 2016

Invitan a preparar la tradicional caña con ruda en el Museo del Hombre Chaqueño

El Museo del Hombre Chaqueño realizará este 31 de julio el tradicional acto de preparación de la caña con ruda, la vacuna folclórica que combate los males de agosto. Este tradicional encuentro se concretará a partir de las 22 en la sede de Juan B. Justo 280, con acceso libre y gratuito.

En el transcurso se explicará los pormenores de la preparación de esta bebida según las investigaciones de Ertivio Acosta, y se preparará la versión tradicional así como la dulce.

La velada contará además con la presencia del Ballet “Mainumby Yeruki” de la Casa Paraguaya de Resistencia, y la actuación de artistas chamameceros que amemizarán la noche con canciones y bailes.
Por otra parte, el lunes 1 de agosto a partir de las 7 se concretará el convite de caña, para todos los vecinos que deseen inmunizarse con los males del mes.

Los estudios de Ertivio Acosta

En su libro Cultura Popular y Regional, Ertivio Acosta explica que en documentos de la época de la “conquista”, los indios guaraníes eran diezmados por enfermedades que traían las grandes lluvias e intensos fríos. El mejor remedio que encontraron los guaraníes contra las grandes pestes fueron bebidas espirituosas y los yuyos mágicos con que el “payé” (curandero) espantaba los malos espíritus del cuerpo.

“Nuestros abuelos -afirma Ertivio- trataban de quitar los males del espíritu con la famosa ‘contrahierba’ y la ‘toma’ de la ‘guaripola’, bebida muy fuerte que luego por extensión es el nombre que recibe la ‘caña blanca’ o ‘caña paraguaya’. Al parecer en tiempos de invierno nuestra gente unía la guaripola con la contrayerba para prevenir las enfermedades de esa época, conocida en el folklore como ‘calentura’ por la fiebre que produce y ‘tiriri’ o ‘chucho’ en guaraní”.

La ruda llega a nuestro país traída por los españoles, quienes ya conocían los beneficios de esta planta “mágica”. Aristóteles incluso afirmaba que la ruda impedía el mal de ojo, y se dice también que es útil para aliviar el dolor de oído, para combatir enfermedades nerviosas, el vértigo, los dolores de cabeza y el reumatismo. Se la usa además de manera externa para limpiar úlceras, llagas, y para eliminar piojos.

El autor Hernando Castrillo, en su libro Historia de Magia Natural, explica que “la ruda tiene conocidos provechos, el zumo previene de picaduras de abejas, avispas, escorpiones y arañas”.

Pero esta misteriosa planta no sólo tiene propiedades medicinales sino que, según Ertivio Acosta, “termina también con la frialdad conyugal”. Es así que el marido que coloca unas hojitas de ruda bajo la almohada de su mujer consigue que ésta se vuelva inmediatamente apasionada. Además, se dice que la ruda es protectora de la envidia, por lo que recomiendan plantar dos plantas de ruda a la entrada de la casa, una en cada extremo, y si una de ellas se seca es indicio de que el vecino anda “tirando yeta”.

¿Cómo se prepara la caña con ruda?

Esta poción mágica se tiene que preparar con tiempo, así nos aseguramos que esté lista y bien estacionada para el 1 de agosto. Su preparación es sencilla: se seleccionan dos o tres gajitos de ruda, se frotan lentamente sus hojas con las palmas de la mano, y se los coloca dentro de un litro de caña. La caña es la bebida más utilizada, pero también se la puede preparar con güisqui, vodka o ron. O bien se puede combinar la preparación con azúcar quemada, cascaritas de naranja u otras hierbas, cosa de obtener un sabor más suave.

La creencia popular afirma que si no se toman algunos traguitos de este preparado estamos expuestos a sufrir los “males de agosto”, y que hasta San La Muerte puede andar rondando”. Por eso el Museo del Hombre Chaqueño convoca a este rito popular para compartir la tradicional “caña con ruda”.